[单选题]

研究发现，适度接受紫外线照射能够增加人体血液中的尿刊酸，尿刊酸能够通过血脑屏障进入大脑，通过一系列转化，最终生成谷氨酸。谷氨酸能够激活学习以及记忆相关的脑内神经环路，从而有助于改善学习和记忆能力。很多谷类蛋白质也含有大量的谷氨酸。
根据以上表述，下列判断一定正确的是（）。

A . 尿刊酸能够直接改善学习和记忆能力
B . 多吃谷类食物能够增强学习和记忆能力
C . 适度接受紫外线照射或者多吃谷类食物有助于改善记忆能力
D . 紫外线照射能够增加人体内的谷氨酸从而改善学习和记忆能力

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　　参考答案：

C

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　　答案解析：

A选项：“尿刊酸能够通过血脑屏障进入大脑，通过一系列转化，最终生成谷氨酸，从而改善学习和记忆能力”，并不是直接改善，所以A错。

B选项：“很多谷类蛋白质也含有大量的谷氨酸”“谷氨酸有助于改善学习和记忆能力”，但多吃谷类食物能够增强学习和记忆能力，表述过于绝对，所以B错。

C选项：“度接受紫外线照射能够增加人体血液中的尿刊酸，生成谷氨酸，从而改善学习和记忆能力”，该项可以推出，所以选C。

D选项：紫外线照射增加的是尿刊酸，而不是谷氨酸，且题干说的是适度接受紫外线，选项中没有适度，所以D错。

故本题选B。
【2021-广东思维能力-045】